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钻石沙布雷曲奇

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坚果酥饼是意式脆饼的一种，因为制作简单、营养丰富、低脂健康、易保存的特点深受大家喜欢。所用坚果可以根据自己的喜好来搭配，在这个乍暖还寒的秋日，多食坚果有助于皮肤及发泽健康。平时可以多做一些，日常还能搭配牛奶做早餐。秋天好像一瞬间就来了，也是到贴秋膘的最佳时期，香酥可口，口感丰富的钻石沙布雷曲奇饼绝对是秋凉季的最优选择了，名字就好馋人啊有木有，瞬间让你味蕾大开~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 110克

、

糖粉 40克

、

低筋面粉 155克

、

杏仁粉 30克

、

巴旦木适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化、加入糖粉拌匀
步骤2/12 点击查看大图
用打蛋器打发至体积略微变大颜色发白
步骤3/12 点击查看大图
筛入杏仁粉、低筋面粉
步骤4/12 点击查看大图
用手揉成面团即可
步骤5/12 点击查看大图
把面团搓成长条形的圆柱
步骤6/12 点击查看大图
用油纸包裹放入冰箱冷藏冻成型
步骤7/12 点击查看大图
利用空余时间把巴旦木对半切开
步骤8/12 点击查看大图
取出冷冻好的面团，切成1.5cm左右的宽度
步骤9/12 点击查看大图
放细砂糖里滚一圈，让外层都沾满细砂糖
步骤10/12 点击查看大图
在面上放上巴旦木
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，155度30分钟左右
最后一步点击查看大图
香酥可口的钻石沙布雷曲奇就完成了

小贴士

1、面粉的吸水性不同，大家要根据实际情况调整 2、每个烤箱温度不同，注意颜色变化，温度太高可以盖锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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