土豆子的神仙吃法_超简单可乐饼
昨天小雪啦~杭州也终于降温了!前几天还是30度的冬天。。这种降温的天气就适合吃一点热热脆脆的可乐饼呀!!~而且!热量也并没有想象中的那么高啦~里面都是熟的~只有面衣炸熟就好啦~并不会吸进去超多油的!!偶尔吃一次炸物也算是解馋啦~ 我做的比较多~以下用量可以做出图上6个椭圆形的可乐饼~材料可以根据自己需要更改减半或增加哈~所以说超级简单嘛~想吃什么就加什么~ 【【【 方子自配 *非本人允许请勿转载】】】
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆子切块先煮熟~水里加入盐 咸度差不多跟海水一样就差不多啦~要在煮土豆子的时候先给它入一个底味~放心不会太咸的~
-
步骤2/10
点击查看大图
蒸熟以后压成泥~可以不压的那么均匀 留一点土豆块吃起来口感更丰富~
-
步骤3/10
点击查看大图
洋葱切丁 锅里倒油~倒进洋葱丁翻炒~炒到颜色变透明,激发出甜味
-
步骤4/10
点击查看大图
加入切丁腌制好的鸡胸肉(鸡胸肉我用了一点酱油料酒腌制了20分钟)炒熟以后加入盐和黑胡椒调味
-
步骤5/10
点击查看大图
把炒好的洋葱和肉肉倒进土豆泥里面~搅拌均匀~压成你喜欢的形状~可乐饼的雏形就好啦~椭圆的圆的都可以~也可以再补一点黑胡椒增加香味~还可以在里面加一点鸡肉肠什么的~我这个就加了点~
-
步骤6/10
点击查看大图
接下来炸物三件套就派上用场啦~做好的可乐饼先面粉里裹一遍~力气不要太大 不然可能会散掉。。
-
步骤7/10
点击查看大图
裹好面粉的可乐饼~再裹一层蛋液~然后裹面包糠~操作过程中一定要小心嗷~尽量把面包糠拍实但力气也不要太大~
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里倒能刚刚没过你可乐饼的油就好啦~油温6成的时候下锅炸~表面变成金黄色并且酥酥脆脆的就可以出锅啦~时间还是很短的~因为里面都是熟的啦~
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图~一点也不油腻 蘸番茄酱啊酸奶柠檬酱滴点柠檬汁都可以~~甚至什么都不沾也超好吃~
-
最后一步
点击查看大图
外面酥酥脆脆~ 里面热热乎乎~真的超满足啦~
因为原材料全部都是熟的了~所以油炸的时间不需要太久~表面变色变酥脆就可以捞出来啦~
材料里面的肉类可以更换的嗷~加培根应该会超级香~我喜欢鸡胸就加了鸡胸肉啦~火腿肠什么的也可以~喜欢吃什么就放什么就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
可乐饼的相关分类
可乐饼的相关推荐
-
旺仔牛奶布丁
160379人看过 -
非油炸薯塔
55429人看过 -
空气炸锅蛋糕
1330530人看过 -
自制火龙果麻薯
332433人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
166502人看过 -
魔幻厨房|土豆的神仙吃法~又香又脆又长,不吃后悔!
10098人看过 -
像是在吃空气的甜品:舒芙蕾
212721人看过 -
新奥尔良烤翅(空气炸锅版)
4164997人看过 -
空气炸锅蛋糕
299157人看过 -
日食记 | 烤牛奶块
566733人看过 -
旺仔牛奶的隐藏吃法——香甜嫩滑零失败的旺仔双皮奶
38942人看过 -
旺仔牛奶布丁
13997人看过