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㊙️念念不忘的潮汕萝卜糕(菜头粿)‼️新手也能一次成功‼️的做法 点击查看大图

㊙️念念不忘的潮汕萝卜糕(菜头粿)‼️新手也能一次成功‼️

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在潮汕住久了,潮汕美食文化慢慢的融入我这个地道北方人的生活,也慢慢俘获我的味蕾,萝卜糕就是其中之一,隔一段时间不吃就想念的味道,萝卜糕潮汕当地人也叫菜头粿,做法超级简单,快来跟我get吧
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烹饪步骤
小贴士

1⃣️白萝卜一定要买新鲜的,新鲜的水分足,做的萝卜糕才好吃‼️干巴巴的不新鲜的白萝卜就不要尝试了‼️ 2⃣️粘米粉也叫大米粉,某宝有卖‼️不能用糯米粉替代‼️ 3⃣️粘米粉的量根据萝卜的吸水量加,萝卜多粘米粉少做出来的就软,萝卜少粘米粉多做出来的就有点硬,这里写的500克白萝卜➕140克粘米粉,记录是我家的口感,适不适合你们只有你们自己试了才知道‼️

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-11-23

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