三 汁 焖 锅
冬已至,食味开! 此时最适合做荤素搭配、 营养又健康的三汁焖锅。 鲜虾、鸡翅、鹌鹑蛋刷上秘制酱汁, 搭配各种喜欢的健康时蔬, 不用加一滴水就可以焖熟。 各种食材在锅里咕咚咕咚地煮着, 味道浓厚醇香~ 当蔬菜的清甜融入到了酱汁中, 让焖锅变得更清爽,吃再多也不觉得腻。 天气寒冷时,叫上三五好友; 来一个家庭版的三汁焖锅聚会, 在笑语欢声中享受热腾腾的美味, 冬日最美好不过如此!
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步骤1/6
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鸡翅划两刀,一勺料酒、盐、生抽、少许胡椒粉腌制半个小时备用。
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步骤2/6
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滚刀切土豆、红萝卜。洋葱,青红椒切好后加入适量盐和辣椒粉抓匀备用。调酱汁:三勺黄豆酱,一勺番茄酱,两勺生抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,一勺淀粉拌均备。
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步骤3/6
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把锅预热后倒入油把大蒜炒香,再把时蔬倒进去继续翻炒一会后用铲子稍压平。
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步骤4/6
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再铺上鸡翅、虾、鹌鹑蛋~
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步骤5/6
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加盖焖10分钟后开盖淋上酱汁再焖15分钟就可以了!
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最后一步
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美味三汁烧锅新鲜出炉,全程不用一滴水哦。
■ 烹饪小技巧
① 使用珐琅瓷铸铁锅烹饪,高度密封性可以将水蒸气和营养美味锁在锅里;就算不加一滴水,也能做到完全不粘。
②蔬菜可以自选喜欢的。尽量不选绿色的蔬菜,焖了容易发黄。荤菜也可以选其它的食材,但别选不易熟、需要长时间炖煮的食材。
■ 营养价值
荤素搭配能有效地保证食客在品尝美味的同时,补充身体所需的多种营养元素。
■ 食用禁忌
海鲜过敏者可以把虾换成其他食材。
■ 厨具推荐
艾米琳IV系列珐琅瓷铸铁锅(红色渐变)
看得见的精巧颜值,独有的自循环花洒设计,可以萃取食物精华于锅盖凝结,再均匀循环回食物中,保证达到原汁原味、营养健康的烹煮效果。三汁焖锅,全程不加一滴水,也能鲜香美味不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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