广式羊肉煲
上班的时候点外卖吃到了附近一家羊肉粉,突然就想周末在家试试,赶紧下单了宁夏滩羊,按照妈妈的方法做了个羊肉煲,就是爸妈一直在旁边叨叨我让我很心烦,还好成品还算可以!
-
步骤1/5
点击查看大图
焯水之后,把羊肉放进锅里煎一下,产生美拉德反应,这样待会炖煮起来会没那么容易烂,也会更香
-
步骤2/5
点击查看大图
用的是这个酱料
-
步骤3/5
点击查看大图
把葱和姜蒜辣椒放进煲里翻炒出香味,把羊肉放进去,再放柱侯酱,炒出香味,倒水没过食材,添加耗油酱油料酒糖等材料,炖煮20分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
炖煮20mins之后,放甘蔗胡萝卜马蹄和大葱,再炖20mins
-
最后一步
点击查看大图
Voila!成品就是这样啦,吃的出甘蔗马蹄胡萝卜的清甜又不会太腻,羊肉奶香味超足。但是我爸说羊肉煲还是用带皮的羊肉比较好,建议大家可以试试。
记得不要放太多糖,因为辅料都自带糖分了,不断试味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
广式羊肉煲的其他做法
广式羊肉煲的相关分类
广式羊肉煲的相关推荐
-
清汤羊
140975人看过 -
#健康炸味用多力#广式清汤羊
128332人看过 -
广式焖羊肉
19157人看过 -
培根彩蔬芝士焗意粉
168974人看过 -
无水海鲜锅
19738人看过 -
#素食主义#翡翠莴笋
125785人看过 -
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕
280496人看过 -
“宣化府”烧饼
18738人看过 -
经典的广式点心“伦教糕”白糖糕,不用冲生熟浆,软韧弹牙好吃
12524人看过 -
羊肉煲
11654人看过 -
玉米馒头
1044913人看过 -
#我为奥运出食力#咖喱肥牛饭
151335人看过