下饭神器-蚝油烧萝卜~又能多吃两碗饭了！

浏览 1757479 · 收藏 127853

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天给大家分享萝卜最好吃的做法，超好吃超下饭！我的秘诀就是利用李锦记旧庄蚝油~~~它浓郁的蚝鲜味包裹着萝卜，让这道菜瞬间有了不一样的口感，回味还特别甘甜~~爽口的白萝卜，与鲜美的蚝油碰撞，竟然吃出了海鲜味，变成了宴席的头牌菜。参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

营养分析查看详情

11克
13克
20克

214
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 500克

、

李锦记旧庄蚝油 20克

、

葱姜少许

、

盐 1克

、

色拉油 10克

、

海米 20克

、

木鱼花 3克

、

生抽 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材图
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜去皮，利用模具刻出环形，通过改刀后，萝卜更容易入味，造型也更加美观
步骤3/9 点击查看大图
水中放入少许盐烧开后放入萝卜焯水2分钟，去除萝卜的土腥味，然后过凉水备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧油，加入葱姜爆香，放入海米翻炒出香味，加入萝卜翻炒，加入少许水、李锦记旧庄蚝油，稍微搅拌一下，让蚝鲜充分包裹萝卜，大火闷炖5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
开盖后加入一丢丢生抽，盐（依个人口味可选），大火收汁，这时汁水会牢牢的包裹在萝卜上，颜色变成漂亮的亮红色，即可装盘。
步骤6/9 点击查看大图
装盘后表面撒少许木鱼花进一步提现即可
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
这款旧庄蚝油还有一个挤挤装，大家都知道有时候玻璃瓶不是很方便，这款挤挤装特别贴心，每次使用量随心控制，强烈推荐

小贴士

1.萝卜一类的蔬菜最适合用蚝油一起烹饪了，可以去除食材的土腥味，并且用旧庄蚝油这种品质高的蚝油，口味是带一些回甘的，让有一些苦涩的萝卜增加了鲜甜回味，简单的萝卜也有高级感呢~整道菜入口即化，特别下饭。 2. 李锦记在1888年就发明了蚝油，而旧庄蚝油是蚝油中品质最好的，它的蚝汁含量非常丰富，是真的鲜蚝鲜煮的高级蚝油，没有任何防腐剂的，吃着特别放心，如果家里有老人和小朋友，那就一定要选这款高品质的蚝油了~ 现在可以戳这里直接抢购啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

换个做法