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厨娘小宁 LV.5

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笔记 全部16篇
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2020年
22 12月
圣诞姜饼屋,平整不鼓姜饼配方分享,搭建梦想的家 圣诞限定美味 配方看视频,手法看视频
311评论
低卡黑全麦薄饼,轻松解决一周早餐 大喜大火锅大礼包免费试吃!最近开启了减脂餐,所以一些方便的酱料变成了心头好。 尤其是大喜大这个黑椒酱,大爱。 今天做了黑全麦薄饼,一次多做一点,一周的早餐就有了。 200克黑全麦粉,用120克开水烫面,然后加100克普通面粉,60克温水,一起揉成面团,醒1个小时,下剂子擀成薄饼,饼铛烙熟,一变色就出锅,一次可多做,吃的时候再次加热即可。搭配各种蔬菜,鸡肉,牛肉,想吃什么加什么,最后来上点黑椒酱齐活。 其他的酱料味道也不错,对于厨房小白非常友好
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19 6月
周末早餐分享:爆好吃日式奶香南瓜蛋卷+白桃茉莉茶 又是阳光暖暖的周末,终于不用赶着去送孩子上学,可以惬意的做个早餐啦。 今日份分享【日式奶香南瓜蛋卷】【白桃茉莉茶】 材料:鸡蛋,丘比蛋黄酱,南瓜,丘比原味沙拉酱,丘比白桃果酱,茉莉花 做法在视频里。 忙碌一周,一直都处于紧绷的状态,到了周末,不如让自己慢下来。合理利用一些现成的调味食材,就可以成就不一样的味道。 做早餐的时光,是享受是美好,一起迎接周末吧
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14 5月
看到了漂亮松花的金色松花蛋 每次看到精致食物总有不忍下口的感觉,但是被一枚松花蛋惊艳到这还是第一次。买了豆果的杜智华手工松花蛋,颜色是非常好看的金色。剥开以后有非常好看的松花花纹。切开以后每一个都流油。 我家吃皮蛋喜欢白口吃,或者只沾醋,这个皮蛋一点别味都没有。白口吃特别赞
172评论
2019年
24 12月
媲美肯德基的鲜虾吐司堡和虾头版三鲜伊面, 媲美肯德基的鲜虾吐司堡,做法简单虾头不浪费,孩子早餐就爱吃它,虾头也不浪费,做成三鲜伊面太鲜了
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29 9月
祖国母亲,祝您生日快乐,喜迎70华诞 我爱我的祖国
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22 8月
用它做主食,不但瘦气色还好,减肥的离不了 资深营养师三月不减肥,四月徒伤悲,这个口号相信很多人喊了半年了,喊到过了处暑,天气转凉了,还没有行动。不能吃饭的减肥不可取,不如试试改变主食。健康的玉米面搭配红枣,豆浆,不但果腹,还刮油,红枣还有补血养颜的功效,豆类可以补充丰富的黄体酮,让你瘦的同时还漂亮。 【红枣窝窝头】 1,黄豆泡6小时,大枣洗净,玉米粉与面粉一比一。 2,黄豆打成豆浆去渣,煮5分钟。 3,趁热将豆浆冲入玉米粉中,边倒边搅拌,然后拌入面粉下手揉成面团。 4,取一块在手中揉成团,然后配合虎口边旋转边掏窝,整理成窝窝头的形状。 5,加红枣的做法是红枣煮5分钟用勺子压泥去核。 6,做好的窝头上锅大火蒸八分钟即可。 营养美味又补血,果腹刮油还瘦身。常吃它,你会越来越靓。
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15 8月
鸡腿自制鸡肉肠,做什么口味你说了算 硬核家常菜买香肠不卫生,自己做又麻烦,试试这个懒人鸡肉肠做法,一次多种口味,煎着煮着蘸汁怎样都好吃😋
252评论
藤椒五花肉,麻麻辣辣下酒好菜 硬核家常菜今年大爱藤椒,五花肉超简单做法,麻麻辣辣,几分钟出锅,围着锅就能吃掉一大盘🍴
258评论
14 8月
这花卷做法真简单,加了西红柿汁还能补维C 美食vlogger
286评论
七天减脂思慕雪,一周不重样 美食vlogger
245评论
16 7月
豉香蒸鸡翅,可以穿着晚礼服下厨做的菜 “蒸”功夫美食大赛煎炸烹炒蒸,中国人用这些不同的烹饪技法,征服了世界人民的味蕾。在这些烹饪技艺里,“蒸”是最古老,沿用最久的烹饪技法,是最能保持原汁原味的。做出的菜最鲜,也最省力。更适合老人孩子。也不用担心蓬头垢面,满身油烟。提前准备好材料,腌制入味。你只需要一个足够大的蒸箱。将腌好的菜啊,鱼啊,鸡啊,蛋羹啊,一股脑丢进蒸箱里,就可以穿着晚礼服,喝着红酒等朋友来聚餐了。 夏天不想满身油烟,就多做做蒸菜吧。 【豉香蒸鸡翅】 鸡翅顺长对切,加葱姜泡冰水半个小时,去腥,去血水。然后用豆豉酱加生抽、白胡椒粉、少量盐、葱姜,抓匀按摩五分钟,包保鲜膜冷藏腌30分钟。摆盘中火蒸15分钟即可。 豉香浓郁,咸鲜微辣,非常好吃。
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12 7月
周末做了小时候奶奶经常做的柴火二米饭,最美味的永远是家的味道 周五不外卖,好好在家吃“蒸”功夫美食大赛我的周末食光忙碌了一周,彻底厌倦了食堂和外卖的味道。就想好好在家吃顿饭,而且是那种饭馆里不会有的饭。做了柴火二米饭,银鱼蛋羹龙须面给孩子,还有一个肉炒笋片。家常的小炒,简单的汤羹。最最重要的是,一碗好饭。 北方人喜欢吃粗粮,于是奶奶家长大的我,吃二米饭多于单纯的大米饭。什么是二米饭?就是蒸大米饭时候撒上一把小米,这样蒸好的米饭颜色白白黄黄非常好看,还多了小米的香味。当然,奶奶的做法也很独特。先用大锅把米煮到半熟,米汤又白又浓,里面都是大米浓浓的香气。用手轻轻捻开,里面有一点点小小的硬芯。然后把米捞出来,放到笼布上,再蒸个20分钟。做好的米饭颗粒分明,吃起来糯糯的还有点Q。 在厨艺上受到了奶奶很多启发,不过不再用那些古老的方法,想吃一碗好吃的柴火二米饭,我也有自己的绝招。买了臻米脱糖电饭煲做柴火饭,这个电饭煲很有科技感,每次放水的量超过米一厘米即可。它会先用大火将米煮到半熟,然后自动将米汤流入底部的米汤盒里,再继续蒸饭。一套先煮后蒸法自动完成。而且锅体采用了304食品安全级不锈钢,没有涂层,非常安全。 而且还有一个好处就是,煮的过程脱去了米中的残留和大量淀粉及糖,大米的口感更好,还更健康。底部的米汤盒里就是传统的米汤,不怕胖的就喝了它,我家最近在减肥,每次都倒掉了。 做好的米饭放到保鲜膜上整理成长方形,中间放上煮好的低脂鸡胸肉,用力包裹起来,改刀成块。撒上鸡胸自带的木鱼花小料。一道轻脂主食就做好了。 搭配了肉炒笋片,银鱼蛋羹龙须面。简单健康又营养的晚餐就好做了。 吃着香香的二米饭,不禁在想,如果奶奶还健在多好,一定会用我的方法给她做一次柴火饭,让奶奶感受下科技的力量。
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20 6月
美食配美器,吃月子餐都更舒心 我最爱的餐具我的菜颜色搭配最好看 最近在忙着做一套二十六天月子餐,收纳的一整套一整套的餐具正好派上用场。我选购餐具,喜欢同样的花色配上一整套。小碗小碟,盘子,汤盆,甚至是勺子、餐布都会配起来。往往是还没买,就已经脑补了用这套餐具做美食的画面。于是乎!买买买! 有时候吃饭一方面是滋味,好的餐具同样让人赏心悦目。用明亮的淡绿色,清凉又解暑,月子餐用这套,相信产妇一定心情美美的。 可能因为是北方人比较豪迈,平时我更喜欢买一些小巧的锅具直接作为餐具使用。谁说餐具必须是瓷的?比如寿司席也可以当餐具也很美。蒸笼也可以直接上桌。还有石板、小菜板、小砂锅、铸铁锅。小小铸铁锅带着美食从烤箱直接拿出来,培根依然滋滋作响,传出美妙的声音,那一刻作为餐具它是有温度的,更能激发味蕾。 最近有趁着搞活动从豆果败了心仪已久的那康宁锅,脑补的画面全是热腾腾的海鲜粥。上桌的那一刻一定会馋哭一家老小。😋孕妈怎么吃
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19 6月
快手金汤,成就好面 我为嗦面狂只有吃面的时候才能体会那种“嗦”的感觉,无论是老太太还是大姑娘,无论是帅小伙还是斯文小青年,吃无法拒绝嗦面的感觉。 有一次老公问我,为什么有那么多面馆呢?自然是快捷方便又好吃啦。味道浓郁是不用跟菜一起吃的主食。 那为什么家里做不出面馆的滋味呢? 要知道我们去吃面,白面条上面的那一勺汤,可是凝聚了店家几十年的坚持和汗水。也许你喊完“老板,来碗面”只需要等三分钟,就能吃上。 但其实一锅好汤却要熬煮几个小时,几十种料,才会成就美味。让平淡的无滋味的面条焕发新生。 小宁在家里琢磨了很多种快手的汤面方法。这个金汤面,滋味非常的好,酸中带辣。剩下的汤都能一口干掉。 做法也超级简单,熬汤只需5分钟。 一勺蒜蓉,一勺酸汤酱,一勺小米辣,再来点白胡椒粉,包你嗦了这碗面不会再想其他😍吃货节,放肆吃
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20 5月
那些年不懂爱有的人说结婚前是爱情,结婚后是亲情。这句话其实不太对。只不过是爱换了一种方式而已。年轻的时候爱情代表了浪漫与任性,只有慢慢学会经营家庭以后才发现,爱如同阳光洒落在家里的每一个角落。没结婚的时候,假如是一个下雨天,他打来电话说顾不上接你了,心里其实会渴望那个冒雨出现的人,觉得那才是爱情。自己回家的路上觉得很落魄,失恋的感觉,莫名其妙的生气了好久。同样的问题发生在现在,会直接沟通发生了什么 食色说爱 让爱更亲密变胖也要吃的甜品 那些年不懂爱 有的人说结婚前是爱情,结婚后是亲情。这句话其实不太对。只不过是爱换了一种方式而已。 年轻的时候爱情代表了浪漫与任性,只有慢慢学会经营家庭以后才发现,爱如同阳光洒落在家里的每一个角落。 没结婚的时候,假如是一个下雨天,他打来电话说顾不上接你了,心里其实会渴望那个冒雨出现的人,觉得那才是爱情。自己回家的路上觉得很落魄,失恋的感觉,莫名其妙的生气了好久。同样的问题发生在现在,会直接沟通发生了什么事?然后让他专心工作不要担心,会在回家后主动发信息告知,安全到达。 踏实,内心平静,是爱情最美的模样。 做一份红丝绒软曲奇,两个人一起喝个下午茶,看着孩子在身边嬉闹。 由衷的感慨!。这样的生活真好!
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