红豆面包
浏览 7350 · 收藏 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
①高筋面粉
250克
、
①盐
3克
、
①砂糖
25克
、
②鸡蛋(1个)与牛奶混合
160克
、
②发酵粉
3克
、
③黄油
10克
、
④红豆沙
300克
、
④芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
制作甜味面团将①的所有材料倒入大盆中搅拌。将②的鸡蛋倒入小盆中打散，倒入牛奶，直到约160g之后，加入发酵粉。将②的混合料倒入①中，用刮刀将材料翻拌成一团。揉捏2分钟，做成面团。放上③的黄油，连同面团不断用手揉捏，让黄油融入其中，直到面团不再有光泽为止。表面有些凹凸不平也无妨。揉成一团之后，放置10分钟。整形，切小块后放冰箱冷藏发酵，至少一晚。
-
最后一步
在案板上撒些高筋面粉，将第1步的面团分切成45g的面团。将30克红豆沙揉成小球，然后用手将面团压成饼皮，饼皮大小以能够将豆沙球包起来为宜。捏着面团边缘收口，撒上芝麻。烤箱预热至180℃，烘焙15分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
换个做法
红豆面包的其他做法
红豆面包的相关分类
红豆面包的相关推荐
-
无水无油的「海绵蛋糕」
133266人看过 -
【女王厨房】沙拉香葱肉松吐司（冷藏发酵）
50306人看过 -
马苏里拉芝士条
56555人看过 -
柏翠面包机版一键式奶香吐司（无黄油、淡奶油）
461367人看过 -
#福临门 幸福临门#低糖低油版小法棍面包
116695人看过 -
#春季食材大比拼#免打发的果仁磅蛋糕
28524人看过 -
烤箱版烤蜜薯
352724人看过 -
暖洋洋的羊肉火锅（附牛油果沙拉做法）
199980人看过 -
补而不燥滴羊肉火锅
623178人看过 -
免揉冷藏发酵面包
157473人看过 -
全蛋打发纸杯蛋糕
36335人看过 -
小蘑菇头：红糖面包
7643人看过
