可乐鸡腿
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可乐鸡翅相信大家都有吃过,那可乐鸡腿你吃过没有?说到鸡腿呢,相信大家都经常吃,尤其是小时候,家里有鸡腿肯定就是小孩子的。鸡腿的肉质跟鸡翅差不多,由于都是长期运动的肢体,因此肌肉比较发达,口感也比较好。所以这两个部位其实很多吃法都是相近的。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享【可乐鸡腿】的做法,做出来酱香浓郁,比红烧肉还过瘾,喜欢吃鸡腿的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:琵琶腿5个,可乐1瓶,小葱1根,生姜1块,白芝麻1汤匙,食盐1茶匙,老抽1茶匙,耗油1汤匙,料酒2汤匙
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步骤2/8
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把鸡腿清洗干净之后,放到案板上,然后用料理刀在鸡腿的两面打上刀花,打好刀花之后,冷水下锅,放入葱结和姜片,再淋入2汤匙料酒,大火煮开,把鸡腿焯一下水,水开后撇去浮沫,再煮3分钟,然后捞出放凉水里冲洗干净,再控水备用。
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步骤3/8
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起锅加油烧热,把冲洗干净的鸡腿一个一个地摆入锅中,小火慢煎,把鸡腿煎至一面焦黄之后,翻个面煎另一面,直到把鸡腿的表面都煎至焦黄。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-22
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