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简单搞定——南瓜粉蒸肉

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逆流在水中

今天是小雪节气，每年入冬以后，有一项重大的活动就是开始杀年猪了，杀年猪当然少不了杀猪菜，其中的大菜就是这道南瓜粉蒸肉，在我们本地长阳有名的叫抬格子，就是这一大盆蒸肉连蒸屉一起上桌，众人围坐体会大块吃肉的感觉，非常热闹有民俗特色。正式吃年猪还早了点，我先把家里的南瓜粉蒸肉搞起来，简单哦，感兴趣的学习一下哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
细玉米粉 200克
、
南瓜 1个
、
十三香 5克
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
食盐 适量
、
黄豆酱 1勺
、
耗油 1勺
、
白酒 半勺
、
豆瓣酱 2勺
、
白糖 小半勺
、
姜 1片
、
葱 1根
、
蒜 1瓣
烹饪步骤
小贴士

肉只要码料均匀就好吃，不要觉得这么多作料咸了，玉米粉会吸收，还有南瓜也吸收味道。 原谅我拍照少，没有细节到每部，一个人要做菜沾着手不好拍照，但是文字描述很详细的，看了就会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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