做一次就成功的牛奶土司面包
方子里用到的模具是450克的带盖吐司模具。以下量是一个吐司的量！要做两个材料二倍即可！ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/10
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把除了黄油之外的所有材料（投放顺序：先放牛奶，蛋液，糖，盐，后放面粉，最后撒上酵母）放入容器中开始揉面到'扩展阶段'
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步骤2/10
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然后加入软化的黄油接着揉到'完全阶段'，进行第一次基础发酵（大概1个小时，发酵两倍大小就行了）
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步骤3/10
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第一次基础发酵结束后,排气（用擀面杖擀）分成六份！
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步骤4/10
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把面团擀开卷起来，加盖保鲜膜室温松弛15分钟
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步骤5/10
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将松弛好的面团擀成长条，再卷起来！底部接缝处要捏紧
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步骤6/10
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放入吐司模具中，进行第二次的发酵，吐司盒上盖上保鲜膜，烤箱底部放入一盆热水，发酵时间1小时，发至九分满
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步骤7/10
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这个程度就差不多了
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步骤8/10
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放入预热180度的烤箱，面包放在中层，上下火烤30分钟（每个烤箱的脾气不同，所需要的温度和时间也不相同，结合自己的烤箱可以适当调整温度和时间）
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步骤9/10
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烤制完成立刻脱模，取出后在烤网上晾凉即可
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最后一步
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很拉斯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-21
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