柚子糖的做法

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柚子糖

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感觉最近柚子糖又成网红了，应女儿的要求做了一份，口感还不错一点柚子皮苦味都没有。一份不错的小零食。

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白糖适量

、

柚子皮适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一块柚子皮洗净备用。
步骤2/11 点击查看大图
把柚子皮去掉，只留海绵部分。
步骤3/11 点击查看大图
切成小丁备用。
步骤4/11 点击查看大图
用清水洗4至5遍。
步骤5/11 点击查看大图
洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。
步骤6/11 点击查看大图
柚子皮冷水下锅水沸后捞出。
步骤7/11 点击查看大图
清洗三到四遍挤干净水分捞出。
步骤8/11 点击查看大图
锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。
步骤9/11 点击查看大图
加入准备好的柚子皮小火翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
炒到柚子皮出沙，水分炒干。在锅内翻炒有响声就可以了。
最后一步点击查看大图
做好的柚子糖可以密封保存。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

清洗后的柚子皮一定要挤干水分。煮糖水的时候，水不要加太多，以免水分过多炒制时间过久柚子皮被煮烂了。控制好水分就不容易失败。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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