美味蔬菜汤
天天吃大鱼大肉,周末来道蔬菜汤吧。
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步骤1/11
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长山药削皮,拍碎,剁碎
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步骤2/11
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长山药剁碎后备用。小白菜洗净切段。西红柿洗净切小块。鸡蛋打散,备用。葱末备用。
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步骤3/11
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锅里红油五成热,放葱末煸香,倒入西红柿丁翻炒出汁,加适量清水煮开,加一点点酱油,也可以不加。
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步骤4/11
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煮开后倒入长山药碎,继续煮。
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步骤5/11
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煮开后放小白菜段。
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步骤6/11
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加适量盐
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步骤7/11
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煮开
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步骤8/11
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顺时针倒入鸡蛋液,出来是片状的。如果整碗倒入后再搅拌就成碎的啦。
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步骤9/11
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关火后放一些芝麻油,山西人叫香油,特提味。
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步骤10/11
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喜欢吃辣的,也可以放些胡椒粉。同样口感好。
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最后一步
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趁热喝,暖暖的。
水的多少和汤的咸淡是根据量的多少来定,我一般都是估量着放,所以不太清楚放了多少克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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