家庭版酱牛肉
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子
1kg
、
八角
2个
、
香叶
1片
、
桂皮
1块
、
花椒
少许
、
小茴香
少许
、
辣椒
2个
、
九制话梅
1个
、
山楂干
2片
、
葱
2段
、
蒜
3瓣
、
姜
1块
、
料酒
15ml
、
白酒
15ml
、
生抽
3勺
、
老抽
半勺
、
盐
1勺
、
黄豆酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
准备大料,葱姜切块,蒜带皮拍散。通通放入料包待用
-
步骤2/6
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牛肉切块,放冷水加姜片料酒,煮出浮沫,涮干净捞出来。或者把浮沫撇干净继续用这个水
-
步骤3/6
点击查看大图
放入料包,我又重新加的烧开的纯净水。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-21
换个做法
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