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家常炖牛肉的做法

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家常炖牛肉

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炖牛肉可能真的是一道硬菜了㊙搭配米是怎么吃也吃不够呢！参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150g

、

土豆(小) 1个

、

绿辣椒 1个

、

冰糖 15克

、

白砂糖 2g

、

生抽 2勺

、

韩式辣酱 1勺半

、

食用油 1勺

、

胡萝卜半个

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把牛肉切块，加入白砂糖，半勺的韩式辣酱混合腌制20分钟！
步骤2/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜，青椒切块！
步骤3/9 点击查看大图
锅内加入食用油，下入冰糖，炒出焦糖色！
步骤4/9 点击查看大图
下入牛肉块翻炒！
步骤5/9 点击查看大图
下入土豆胡萝卜继续翻炒！
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽，老抽和韩式辣酱，翻炒均匀！
步骤7/9 点击查看大图
加入刚刚没过食材的饮用水，大火煮开，转中小火！
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖炖煮18～20分钟，土豆变软！
最后一步点击查看大图
打开锅盖再煮5～10分钟，把汤汁收干一些，喜欢吃汤汁多的也可以提前关火！关火后撒点熟的白芝麻就可以了！

小贴士

㊙咬一口牛肉，汁就在嘴里，真的是太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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