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网红奥尔良烤鸡翅

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在鸡肉的烹饪中，鸡翅当然就是网红菜品，它的出镜率颇高：在做法上有可乐鸡翅，奥尔良烤鸡翅，蒜蓉鸡翅等等的不一而足。而在鸡翅的料理上，就要提前用料酒去腥，要腌之入味（最好是用各种香料腌制寖泡后要放入冰箱冷藏隔夜腌制）。总起而言，做鸡翅一定要有耐心：所谓是功夫不怕深，铁杵磨成针。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡中翅 8个
、
奥尔良腌料 30克
、
姜片 8片
、
小葱 1根
、
蒜瓣 3个
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
耗油 1勺
、
食盐 半勺
、
白砂糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡中翅在清水中化冻时一定要泡去血水（也可以在寖泡后进行焯烫，用料酒和生姜片），这要取决你的耐心程度。 2、腌制时一定使鸡中翅充分入味。 3、烤箱温度看自家烤箱的脾气，我给予的时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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