南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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南瓜～小朋友最不喜欢的菜色之一，包括我也是不太爱吃，只有做成甜点类或者糕点类才喜欢以下配方两个模具的量，若做一个的话就减半吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 500g

、

糖 80g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 7g

、

黄油 50克

、

盐 2g

、

南瓜 100g

、

纯牛奶 6g

、

汤种：高筋粉 24g

、

汤种：水 120克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
汤种的材料搅拌成浆，小火加热成米糊，待温凉加入酵母
步骤2/13 点击查看大图
南瓜加入纯牛奶打成南瓜泥
步骤3/13 点击查看大图
除了黄油和盐外，其它材料全部倒入揉面桶里
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成面团后加入盐和黄油继续揉面
步骤5/13 点击查看大图
大概10分钟就出膜了
步骤6/13 点击查看大图
面团稍整圆，用揉面桶盖住松弛10分钟
步骤7/13 点击查看大图
分割成6份排气揉圆
步骤8/13 点击查看大图
擀面杖擀成长舌状
步骤9/13 点击查看大图
对折回来
步骤10/13 点击查看大图
再继续擀长舌
步骤11/13 点击查看大图
收口朝下放入模具中
步骤12/13 点击查看大图
烤箱调至发酵功能，做一盆热水进去增加湿度，面团发至模具的八分熟
最后一步点击查看大图
盖上模具盖子，烤箱提前预热上火170，下火140，烤28分钟即可出炉满满当当的南瓜吐司就好啦

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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