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免烤箱奥利奥冻芝士蛋糕的做法

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免烤箱奥利奥冻芝士蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼底：奥利奥饼干 50克

、

饼底：黄油 20克

、

蛋糕体：奶油奶酪 120克

、

蛋糕体：细砂糖 15克

、

蛋糕体：淡奶油 80克

、

蛋糕体：牛奶 40克

、

蛋糕体：吉利丁片 5克

、

蛋糕体：奥利奥饼干 20克

、

蛋糕体：柠檬汁 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料准备好，开始制作。
步骤2/10 点击查看大图
奥利奥饼干用擀面杖擀碎，放入融化的黄油，翻拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
放入模具中，压实。
步骤4/10 点击查看大图
多美鲜马斯卡波尼奶酪室温下软化，加入砂糖，用打蛋器打发至顺滑。
步骤5/10 点击查看大图
多美鲜稀奶油放入牛奶中，搅拌均匀，放入微波炉中打15s至温热。
步骤6/10 点击查看大图
放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，放凉。
步骤7/10 点击查看大图
倒入打好的奶酪中，打发至无颗粒状态，倒入奥利奥饼干碎，翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入慕斯模具中，冷藏4小时，完全凝固后，撒一层可可粉，再加点薄荷叶装饰一下。
步骤9/10 点击查看大图
做好的奥利奥冻芝士蛋糕，入口绵密香甜，奶香浓郁，超好吃。
最后一步点击查看大图
多美鲜马斯卡波尼奶酪，原装进口，奶香浓郁，入口丝滑，非常好吃。所用到的稀奶油，比较好打发，非常适合烘焙甜点。

小贴士

配方是两个4寸慕斯的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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