纯手工超细腻的山楂酱
水果店、菜场,越来越多可以看见山楂的身影,从青红到红彤彤,这时候的山楂就可以做好吃的啦!今天上个山楂酱吧!
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步骤1/12
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山楂清洗干净,用厨房剪用转圈的办法去果蒂,煮锅里加少许水,洗干净的山楂果倒进去。
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开火煮,水沸腾后山楂会慢慢裂开。
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山楂开裂就会慢慢变软,用竹铲用力按压,切破切碎。
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山楂要煮烂。
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步骤5/12
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山楂倒入筛里。
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用竹铲反复按压过筛,最费时间的一步,要耐住性子啊!
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过筛好的山楂泥再开中小火,加冰糖开煮。
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不断搅拌防糊底。
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步骤9/12
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果酱煮至粘稠就可以关火了。
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果酱倒入沸水煮过的玻璃瓶。
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酸酸甜甜的山楂酱,抹面包、空口吃都很不错!山楂散结散瘀也是很好的,只是孕妇不能吃,切记!
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最后一步
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漂亮吧?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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