咸鲜味美的皮蛋鱼片粥︱简单易做超好喝!
风味独特,咸鲜味美,今天我们来做一碗让你吃了还想吃的皮蛋鱼片粥。 龙利鱼是海鱼,而且是我国比较常见的一种,跟比目鱼发育过程类似,都有个变态发育过程,幼仔跟其他鱼类没区别,但慢慢就“口鼻歪斜”,渐渐的就潜伏在底层活动了,有些地方也叫牛舌头。海鱼通常不饱和脂肪酸要更多,因此龙利鱼的营养价值很高哟。
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步骤1/11
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大米淘洗干净,用浸泡十分钟。
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步骤2/11
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接着把大米倒入电饭煲内,倒入熬粥对应的清水,盖好盖子,设置营养粥程序。
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步骤3/11
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龙利鱼切片,加入料酒、盐、生抽、香油、现磨胡椒粉拌匀,腌渍入味。
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步骤4/11
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皮蛋切小块,再准备点葱花。
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步骤5/11
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当程序还余下半小时的时候加入切好的皮蛋,撒上一点点葱花,再次盖上盖子,继续炖煮。
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步骤6/11
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当余下15分钟的时候,加入腌渍好的鱼片。
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步骤7/11
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再撒上一点盐、现磨胡椒粉,简单拌匀。
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步骤8/11
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最后撒上葱花、白芝麻,盖好盖子直至程序结束,我们的粥就完成了。
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步骤9/11
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成品照
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步骤10/11
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成品照
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最后一步
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成品照
鱼片最后放入,过早放入,鱼片会太碎。
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发布于 2020-11-19
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