三步巧剥皮蛋
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皮蛋还叫松花蛋，很好吃。可以凉拌也可以放粥里，就是不好剥，爱剥掉肉整得皮蛋坑坑洼洼的不好看，还容易弄一手黏黏的。我有个妙招，只需要简单的三步，就能轻轻松松剥出完整的皮蛋。来试试吧！！
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
皮蛋
若干个
烹饪步骤
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步骤1/3
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把皮蛋大圆头剥开，剥开面积如图。
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步骤2/3
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把皮蛋小尖头剥开一个小孔，小孔大小只需要嘴能吹气即可。注意别剥出裂缝，漏气就不行了。
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最后一步
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用嘴对着小孔使劲吹气，完整的皮蛋就能从大孔那头掉出来。注意要对着盛皮蛋的容器吹，可别把皮蛋吹到地上呦。
小贴士
1.大孔直径要超过皮蛋直径，才容易吹出来。
2.小孔不要太大，也不要乐，嘴漏气就不行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-19
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