大卫红烧肉
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
500克
、
植物油
适量
、
生抽
适量
、 、
料酒
100克
、
八角
2-3个
、
桂皮
3-4块
、
香叶
4片
、 、
葱
5小段
、
姜
3片
、
啤酒
1罐
、
盐
少许适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉先过水,水中加入姜和料酒,水开后捞出切块备用。
-
步骤2/4
准备好香料,葱姜八角桂皮香叶花椒。
-
步骤3/4
起锅烧油,先将五花肉块煎至金黄,再放入香料炒出香味。加入生抽,老抽,翻炒上色后,加入啤酒和水。水开后加入盐和少量糖、胡椒粉小火炖50分钟。
-
最后一步
挑出香料,再大火收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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