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胡辣壳泡凤爪的做法

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胡辣壳泡凤爪

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特别喜欢的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

凤爪 600克

、

干辣椒灯笼椒适量

、

大葱一根半

、

老姜适量

、

泡椒 8个

、

醪糟适量

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料如图所示
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪像这样对半破开，这样更入味
步骤3/8 点击查看大图
冷水下锅下葱姜料酒去腥烧开了后煮十分钟，捞出冷水洗去表面胶质，备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅下油小火炒干辣椒花椒，炒出微胡出香味就可以。
步骤5/8 点击查看大图
鸡爪里放入备好的材料根据自己的口味增添泡椒水，醪糟不用太多，我这里没有放完。
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的胡辣壳，加酱油调味，翻拌均匀！
步骤7/8 点击查看大图
拌好了
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密封，冷藏24小时就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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