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面筋汤

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小豆苗的阳光厨房

这个是妈妈的拿手好饭，山东鲁西南那边的传统美食了，揉好一个面团~醒发~换水洗出面筋，感觉很是神奇，小时候去挖“荠菜”，妈妈就会用来烧面筋汤，那个味道属于妈妈的味道。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
活好的面团 1个
、
羊肉 一小块
、
油炸花生米 1把
、
豆腐皮 半张
、
小葱 2颗
、
西红柿 1个
、
香菇 2个
、
鸡蛋 1个
、
菠菜 2~3颗
烹饪步骤
小贴士

配菜可以根据自己喜好选择，豆腐，豆角， 青菜都可以，搭配羊肉鲜美，牛肉和猪肉都可 以，不放肉也行，最后多打两个鸡蛋进去。 花生米一定要加，口感吃起来很香。 面筋水分次加入，全倒入就太稠了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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