酥炸金炸菇，神仙吃法
金针菇营养价值丰富， 口感丝滑，是饭桌上常见美食， 无论蒸、炒还是涮锅都非常的营养美味。常见用于凉拌、煮汤、煮火锅等.. 今天要做的是炸金针菇， 裏上一层面糊这样一炸， 是一款非常好吃的酥脆美味小吃， 色泽鲜嫩，口感焦香独特， 既可以当零食也可以用于当下酒菜， 还是特别新奇的一道美食
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步骤1/8
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金针菇洗净沥水，切去根部，分成小朵，准备好鸡蛋，玉米淀粉
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步骤2/8
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鸡蛋加盐搅散
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步骤3/8
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金针菇放进去游个泳
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步骤4/8
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游过放到玉米淀粉中蘸满
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步骤5/8
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拍打两下，拍掉多余的淀粉
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步骤6/8
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炸锅倒油烧热，下金针菇，把金针菇头部拨散开，这样炸的透，炸出的更漂亮
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步骤7/8
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炸好的放到沥油架上，少油更健康
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最后一步
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沥过油放盘上，洒一点葱花，可以开吃啦
要记得头部拨散开哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-18
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