海鲜浓汤浸粉丝|龙口粉丝的高光时刻
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一早逛菜市,围观章鱼打群架,灵光乍现,立马回家做了这碗地中海渔民常做的海鲜浓汤。食材不拘,市场有什么就买什么,贝类鱼虾都是味道极鲜的天然调味。清爽酸甜的番茄在锅里把汤汁交融得稠软浓郁,中和了海鲜热烈的鲜咸,锅里的每一种食材都浸满了汤汁,一口就鲜掉了眉毛
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
章鱼
几只
、
虾
150克
、
海蜇
300克
、
花甲
200克
、
龙口粉丝
25克
、
番茄
1个
、
番茄酱
2勺
、
姜、蒜
少许
、
白酒
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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章鱼的牙齿在爪子中间,需去除;
-
步骤2/14
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用手挤压摘除即可;
-
步骤3/14
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备料:粉丝、海蜇、提前浸泡;虾子剪须,从虾头底部去虾线;章鱼去内脏、去黑皮,眼睛和牙齿也要处理干净;花甲提前泡醋吐沙;拍蒜米、切姜片备用;
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-11-18
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