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鸡蛋黄瓜肉丁炸酱面的做法

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鸡蛋黄瓜肉丁炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

鸡蛋 2、3枚

、

黄瓜一根

、

葱姜末少许

、

面条适量

、

豆瓣酱适量

、

糖少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉洗净切小丁，黄瓜洗净同样切小丁。葱姜切末
步骤2/10 点击查看大图
准备好豆瓣酱，鸡蛋打散
步骤3/10 点击查看大图
炒锅加热后加入适量的食用油，加入蛋液炒熟鸡蛋盛出，块儿不要太大
步骤4/10 点击查看大图
炒锅加入适量的食用油，下入从姜末爆香后加入猪肉丁翻炒至变色
步骤5/10 点击查看大图
加入豆瓣酱翻炒片刻后加入黄瓜丁翻炒
步骤6/10 点击查看大图
最后加入炒好的鸡蛋，根据个人口味儿加入白糖，鸡精调味儿
步骤7/10 点击查看大图
盛出待用
步骤8/10 点击查看大图
面条入沸水锅里煮熟后捞出过凉水后再滤除水分
步骤9/10 点击查看大图
盛入碗里
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加入做好的鸡蛋黄瓜肉丁酱，拌匀就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-09

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