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桂花米酒赤豆糊的做法

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桂花米酒赤豆糊

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赤豆糊真的是神仙甜品，天冷可以喝热的，天热可以喝冰的。感冒没胃口，正好家里有红豆、小圆子和糖桂花，还有朋友送的葛粉，赤豆糊一般都是用藕粉，用葛粉一样好吃，红豆和米酒的香甜再加圆子的软糯，热乎乎的喝上一碗太满足了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红豆适量

、

小圆子适量

、

米酒适量

、

糖桂花适量

、

葛粉或藕粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆提前最少泡两个小时，如果第二天早晨吃，可以放冰箱泡一夜。
步骤2/8 点击查看大图
加水煮红豆，可以放在电饭锅里按煮粥键。
步骤3/8 点击查看大图
煮到红豆软烂。
步骤4/8 点击查看大图
放入小圆子，不嫌麻烦可以自己用糯米粉做小圆子。
步骤5/8 点击查看大图
小圆子飘上来就可以放米酒了。
步骤6/8 点击查看大图
再放用水稀释的藕粉或葛粉。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌至粘稠就可以放糖桂花了，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
香甜的糖桂花就好了。

小贴士

由于一直在抗糖，所以很少吃糖，就没再加糖，糖桂花和米酒本身都是有甜味的，如果没有糖桂花有干桂花，也可以放圆子前加冰糖，最后撒点干桂花就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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