美蛙鱼头
我们出去聚餐经常吃的,鱼头和美蛙先不说,里面煮的素菜真的超级好吃,入味,麻辣味太爽了,作为地地道道的四川幺妹,咋个能不学会这道大菜呢招待朋友啥的太有面子了。
47克
149克
217克
1533
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
菜市场买的牛蛙,我喜欢牛蛙,小一点,更好入味,而且听说牛蛙比美蛙好吃一些,貌似也没有寄生虫,一般都是老板帮忙杀好了的,省事,拿回去再清洗干净,我放了料酒,老姜,小葱,白胡椒,盐腌了一下。
-
步骤2/5
点击查看大图
再买一个鱼头,我买的花鲢鱼头,都有两斤多,分成四块,洗干净里面的血和杂质,也放葱姜料酒盐腌一下。
-
步骤3/5
点击查看大图
差不多腌十多二十分钟冲洗干净备用,配菜切好,干笋泡一下,要不然咬不动,泡椒,泡姜,泡萝卜,小米椒,老姜,蒜,香叶,八角,花椒,干辣椒,火锅底料适量,这些放一个碗,再切一些新鲜子姜,青椒放一个碗,干辣椒干花椒放一个碗,小葱芹菜放一个碗,因为这些配料下锅时间不一样,区分开免得到时候混乱。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2020-11-18
美蛙鱼头的相关分类
美蛙鱼头的相关推荐
-
美蛙鱼头的做法【图文】
115339人看过 -
美蛙鱼头的家常做法
6879人看过 -
四川美蛙鱼头的做法【图文】
66899人看过 -
红烧带鱼
3976594人看过 -
红烧排骨
29468130人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35336467人看过 -
鱼听蛙讲(牛蛙鱼头火锅)
162748人看过 -
家常麻婆豆腐
34899177人看过 -
水煮肉片
24936731人看过 -
秘制美蛙鱼
60377人看过 -
麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁
416752人看过 -
辣炒鸡胗
2784566人看过