葱焗鱼 | 外酥内嫩
浏览 207.4万 · 收藏 7885 · 学做 2
煎焗,是最会吃鱼的顺德人琢磨出的好吃法。 鱼块先煎后焗,鱼肉保持内里鲜嫩的同时,外层泛起薄薄的酥脆和诱人的色泽,唇齿留香。 做法很简单,保管你们一学就会。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大头鱼头/皖鱼鱼腩
400g
、
红葱头
4个
、
红黄彩椒
30g
、
姜
15g
、
蒜
5瓣
、
葱
30g
、
米酒
2小勺
、
蒸鱼豉油
1大勺
、
白砂糖
1小勺
、
蚝油
1大勺
、
胡椒粉
1/2小勺
、
芝麻油
1小勺
、
玉米淀粉
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
蒜粒拍破,红葱头切块、红黄彩椒切棱角块
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼肉洗净后用厨房纸吸干水分,切块
-
步骤3/8
点击查看大图
加1大勺蒸鱼豉油、1大勺蚝油、1/2小勺白胡椒粉、2小勺玉米淀粉拌匀,再加入1小勺芝麻油提香,腌10分钟
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2020-11-18
换个做法
葱焗鱼的相关分类
葱焗鱼的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐# 砂锅焗鱼块
202064人看过 -
粤菜~生焗鱼头煲
98408人看过 -
XO酱砂锅焗鱼 | 柔嫩入味
156729人看过 -
酱焗鱼
963284人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1142314人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
3010129人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4572603人看过 -
又香又嫩的夏日美食--葱香焗鱼头
69113人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18613171人看过 -
皮弹肉嫩无水焗鱼|不加一滴水,却沸腾了人间烟火气!
21474人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1049425人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香煎口蘑鸡翅,外焦里嫩,太香啦
216970人看过