鸳鸯鸭血豆腐 | 鲜嫩多汁
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这道酸辣鸳鸯豆腐,可谓是便宜又大碗,而且吃多也不怕长胖。 口味上,我用蒜蓉辣椒酱+番茄丁罐头,调出了更开胃下饭的酸辣底味。 用炒锅炖煮,前后15分钟左右,就能搞定出锅。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭血
300g
、
韧豆腐/老豆腐
300g
、
番茄(可选)
1个
、
蒜苗
1根
、
蒜沫
1小勺
、
姜末
1小勺
、
蒜蓉辣椒酱
1大勺
、
番茄丁罐头
1罐
、
生抽
1.5大勺
、
细砂糖
1小勺
、
盐
1小勺
、
水淀粉
1大勺
、
食用油
1大勺
、
辣椒面(可选)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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韧豆腐/老豆腐、鸭血切相同的小块
-
步骤2/9
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姜蒜剁成末,蒜苗分蒜白和青蒜斜切成小段
-
步骤3/9
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番茄切丁 · 新鲜番茄可以增加口感,后续还会用罐头番茄增加风味 · 若没有番茄罐头,可用三个新鲜番茄丁和1大勺番茄酱替代
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-11-17
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