孩子们的美味早餐~香葱芝麻肉松面包卷
由于儿子住校,一日三餐都在学校里吃,日子一长吃啥都没胃口,于是让我做点面包带上当早餐吃,接到要求的我开始撸起袖子加油干,上周做了吐司,这周换换口味,加入肉松芝麻香葱,一开炉香气扑鼻,儿子说能带多点与同学分享吗?好吧,分享是快乐的!
80克
62克
253克
1857
千卡
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步骤1/13
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提前一晚制作中种,将材料揉至光滑放盆中盖好保鲜膜室温1小时移冰箱冷藏一晚12小时以上。
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步骤2/13
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发好的状态
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步骤3/13
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第二取出撕小块与除黄油外的其它主材一起揉到光滑,加入黄油继续揉面
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步骤4/13
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揉到能拉出薄膜,记得面团温度不要超27度
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步骤5/13
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发酵到2.5倍大
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步骤6/13
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中间准备好馅料,肉松,熟白芝麻,小葱,沙拉酱拌一起。
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步骤7/13
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发好取出面团分8份静置15分钟
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步骤8/13
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取一个擀椭圆形状,加入肉松芝麻馅,包起接口捏紧,不要露馅。
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步骤9/13
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再压平擀开,划上4刀,卷起
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步骤10/13
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两头对接成一个圈
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步骤11/13
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摆入盘子里发到2倍大,刷上蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱
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步骤12/13
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上火175,下火160.中层22分钟…
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最后一步
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出炉冷却即可享用了,葱花香气扑鼻。
我分成8个,大家可以分成9~10个,这样小小孩吃刚好一次一个。沙拉酱选择低脂类比较好。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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