超香浓、好吃到爆‼️|蘑菇云巧克力面包
早餐吃什么好呢?当然是面包➕牛奶呀!✊ 口感超浓郁的蘑菇云巧克力面包,自制起来超简单,烘培新手友好,一起试试吧!
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步骤1/5
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除黄油、烘培巧克力豆以外的原料混合,厨师机3档揉至易破粗膜状态,加入黄油揉至光滑的手套膜。
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步骤2/5
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揉好的面团醒发至2倍大,排气,加入巧克力豆,揉匀,分成6份,滚圆,放入纸托中,醒发至1.5倍大。
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步骤3/5
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表皮液部分混合,搅拌至顺滑无颗粒状,倒入裱花袋,挤在发酵好的面包胚上,表面撒上可可粉。
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步骤4/5
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送入预热好的烤箱上下火170度,烤20分钟
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最后一步
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香浓好吃的蘑菇云巧克力面包就做好了!
没有纸托的可以直接把面团滚圆放烤盘烘烤
烘培巧克力豆没有可不放,中间也可以包入巧克力块,吃起来可以爆浆哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-16
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