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香锅猪蹄麻辣虾

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磕盐BOY的周末生活

工作半余年，单位每日都是工作餐，都快吃腻了周末又不想出去逛，想念学校周围香锅猪蹄的味道，也快经不住香辣虾的诱惑，灵机一动，将两者结合在一起，香锅猪蹄麻辣虾诞生！工作繁忙，也不能亏待了自己，决定每周都给自己做一次饭，怕懈怠了，就写出来，希望隐形的大家能监督自己！我是四川boy，之前也没咋做过饭，每次做饭都是大致搜一搜流程，结果做的都还不错哈，卖相和味道都杠杠哒！分享给大家一起共勉哈！注意：我做的是一个人的量哈！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪蹄 500g（其实一个人吃也还是蛮多的）
、
藕 小半截（大概10cm长）
、
虾 6只（想吃多少买多少哈）
、
莴笋 半根
、
麻辣香锅底料 某宝随便一家买都行
、
葱姜蒜 （炒菜老搭配啦）
、
干花椒 23颗
、
洋葱 半个
、
芝麻 156颗（好好数哟）
、
干辣椒 3个
、
八角桂皮 适量
烹饪步骤
小贴士

注意： 1、电饭煲的炖汤模式时间较长，想吃此菜的童鞋可以早早将猪蹄炖上，准备做饭前半小时再进行后面的步骤即可 2、我是四川人，所以在底料的基础上还放了花椒和辣椒，具体视个人决定 3、要注意，虽然每一样食材都是一个人份的，但是组合起来真的蛮多的，我饭量还挺大的一顿都没解决完，想做的童鞋一定要控制好食材的量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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