感恩节甜品之苹果派
西方人过感恩节时,往往会做一个甜品派供大家分享,他们做的比较多的是南瓜派,我想应该也可以是苹果派、香蕉派吧。
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步骤1/10
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称好黄油,筛入低筋面粉,放入糖粉,双手揉搓面粉和黄油的混合物,搓成如图所示的颗粒状。
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步骤2/10
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加入约10克左右的冷水,揉成面团,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏约40分钟。
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步骤3/10
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现在做派液,取一个小盆,称量好淡奶油、牛奶、磕入2个鸡蛋。
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步骤4/10
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搅拌混合均匀。
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步骤5/10
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取出冰箱里冷藏的面团,擀成圆片状。
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步骤6/10
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把面片放入模具,用叉子搓一些洞。
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步骤7/10
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苹果切成片,记得去除中心带籽的那部分。
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步骤8/10
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把苹果片摆在派皮上面,倒入派液,入烤箱烘烤,180度,40分钟左右。
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步骤9/10
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到时间后取出。
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最后一步
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脱模,享用。
1. 苹果片切得厚薄均匀些,摆盘好看且不容易焦糊。
2. 这个甜度适中,不建议再减糖。
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发布于 2020-11-16
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