家常快手的【糖醋排骨】
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准备食材。
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冷油下锅，放入事先炸过一次的排骨。
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小绿锅火力调至2档，也就是中火。
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当排骨表面微微发白时，就可以捞出控油。
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锅底留少许油，把100g水，糖，醋与番茄沙司一起加入到ERNTE小绿锅中，火力调至3档。
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步骤6/11
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煮沸后，倒入调好的水淀粉（50g水，10g淀粉拌匀） 边加入边搅拌，以防水淀粉粘块。
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步骤7/11
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当锅嘟嘟的冒泡时，需不时地搅拌一下，以防粘底。
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步骤8/11
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糖醋汁变得浓稠，有一丢丢酸奶状，比酸奶稍稀一些，就可以倒入排骨，不可以过稠，因为糖醋汁，冷却后会变得粘稠。
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倒入事先炸好的排骨。
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步骤10/11
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拌匀，使每块排骨都均匀地挂上糖醋汁。
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最后一步
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出锅。
初冬的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-16
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