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咖喱鸡（全鸡）的做法

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咖喱鸡（全鸡）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

鸡 1只

、

咖喱 2包

、

椰浆 65ml

、

料酒适量

、

酱油适量

、

姜几片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这个牌子的咖喱是我吃过比较好吃的，接近泰国那边吃的味道
步骤2/8 点击查看大图
料酒、酱油、洋葱
步骤3/8 点击查看大图
整只鸡，其实不用姜，但是家里人喜欢，我也切了点
步骤4/8 点击查看大图
把土豆和胡萝卜切块，土豆泡水去一下淀粉，胡萝卜纯粹是因为懒，就放一起了…
步骤5/8 点击查看大图
油先翻炒一下姜，然后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉颜色稍微泛白之后加入料酒去腥，再翻炒半分钟，加入酱油，继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜，土豆和洋葱另外炒热之后加入鸡肉里面。也可以直接加鸡肉一起炒，另外炒会好吃一些，但是我懒，所以我是鸡肉半熟的时候把它们一起放进去炒
步骤7/8 点击查看大图
炒至土豆变色，就是看起来外表熟了，就可以加水，稍微淹没锅里的菜就可以，大火煮开，然后把咖喱、椰浆全加进去。转中火。
最后一步点击查看大图
中火煮咖喱融化进水里后转小火煮15分钟左右，试一下土豆煮透了就可以起锅了。

小贴士

其实很简单，就是所有菜炒熟就加水煮开，加咖喱块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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