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私房烤鸡的做法

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私房烤鸡

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1小时以上 | 掌勺(高级)

三黄鸡 1只

、

耗油 5克

、

生抽 5克

、

老抽 3克

、

蜂蜜 5克

、

生姜一块

、

葱适量

、

料酒少许

、

枸杞适量

、

八角适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三黄鸡冷水下锅，加入葱姜、料酒、八角花椒、枸杞煮30分钟，捞出
步骤2/5 点击查看大图
厨房纸擦干三黄鸡表面
步骤3/5 点击查看大图
耗油、生抽、老抽、蜂蜜调汁，刷在三黄鸡上。
步骤4/5 点击查看大图
葱姜铺底，入烤箱烤，180°，上下火烤十分钟，取出再刷一层酱汁，再烤5分钟。
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，鸡肉鲜嫩。

小贴士

没个烤箱的温度不一样，观察鸡肉状态操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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