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3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~

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今天分享大家一道——微波炉菠菜鸡蛋糕，只要5分钟就能解决孩子不爱吃蔬菜的难题。小朋友的肠胃比较娇弱，将蔬菜和鸡蛋一起做成鸡蛋糕，口感清淡柔和，又容易消化。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

菠菜 100g

、

水淀粉 60g

、

小葱 1根

、

盐 1g

、

生抽 10g

、

陈醋 5g

、

香油 2g

、

大蒜 1瓣

、

蚝油 5g

、

糖 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜洗净切小段，小葱切葱花，大蒜切成碎末。
步骤2/8 点击查看大图
菠菜放入微波饭煲，加热水没过，盖上盖子，放入光波炉微波加热30秒。
步骤3/8 点击查看大图
捞出放入凉水，挤去多余水分后切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散，放入菠菜碎、葱花、盐和水淀粉混合搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
在方形玻璃碗的底部和四周刷一层食用油，剪一张油纸铺到碗底，然后倒入蛋液混合物。
步骤6/8 点击查看大图
盖保鲜膜留缝隙，放入光波炉微波加热5分钟。**蒸锅做法：水开上锅蒸25分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒜末、生抽、陈醋、蚝油、香油和糖搅拌均匀成调味汁。
最后一步点击查看大图
鸡蛋糕取出用小刀沿着四边划一圈，倒扣在案板上，撕去底部的油纸切成块状装盘，均匀地淋上调味汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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