家常菜——干煸菜花
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一个在沪漂泊打拼的95后家常菜笔记~最近比较忙,更新的有点晚 今天送给大家一道家常菜,干煸花菜,不知道在外的你有没有想念家乡的这个口味,麻辣鲜香,丝毫不亚于大鱼大肉~
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烹饪步骤
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步骤1/7
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菜花/花菜切成小朵放入盆中,撒入薄盐一层,倒入温水泡洗(菜花比较脏不好洗,所以撒盐温水提前泡一段时间,再冲洗几次即可)
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步骤2/7
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辅料准备,大葱切片,蒜拍碎,干辣椒切丝,小米辣切段(干辣椒最好泡一下水洗洗,这样既干净,也不容易炒糊)
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步骤3/7
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热锅凉油放入适量菜籽油润锅,放入葱、蒜、干辣椒、小米辣,中火炒香
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-16
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