简单易学的可乐鸡翅
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步骤1/5
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鸡翅洗净,在上面前后各开两刀,冷水下锅少许料酒,水烧滚出血水。在捞出冲洗干净备用。
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步骤2/5
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锅里放适量油,再放冰糖,等冰糖融化成枣红色,倒入鸡翅,翻炒上色,可以多翻炒一会,让鸡皮有一点金黄色。放姜,八角,葱段,翻炒一下下,在放酱油,在翻炒均匀。
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步骤3/5
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加入500ml可乐,盖上盖子,大火烧开转小火煮20分钟。
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步骤4/5
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大火收汁至汤汁粘稠即可起锅装盘
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最后一步
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好吃的可乐鸡翅就好啦
熬冰糖的颜色要看好,一般焦糖色,跟枣红色就行。但是宁可颜色浅一点,也不要过深了那样糖就苦了,做出来的鸡翅就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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