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玫瑰山药糕

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山药具有祛湿温润的养身功效 大家在近些年来非常喜欢这个具有药用价值的食材 红楼梦里都有记载着山药的篇幅：秦可卿生病，王熙凤前去探望，秦可卿对王熙凤说贾母送来的枣泥山药糕，吃了感觉开胃了。 如果大家喜欢馅心，可以加入10克左右的陈皮豆沙或者松仁枣泥馅。 配料表 铁棍山药：250克 干玫瑰花瓣：1克 蔓越莓碎：3克 绵白糖：25克 熟糯米粉：30克（拌入用） 熟糯米粉：20克（撒手粉） 制作步骤： 1⃣️ 铁棍山药去皮，隔水蒸熟 2⃣️ 炒熟糯米粉冷却备用 3⃣️将山药压成泥 4⃣️ 加入糖和30克熟糯米粉，搅拌成团 5⃣️ 拌入蔓越莓碎和干玫瑰花瓣，翻拌均匀 6⃣️分成35克一个，放入模具压成型 7⃣️冰箱冷藏更美味
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10~30分钟   |   切墩(初级)
铁棍山药 250克
、
食用干玫瑰 1克
、
熟糯米粉 30克
、
细砂糖 30克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-11-15

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