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北方的猪肉炖粉条的做法

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北方的猪肉炖粉条

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猪肉炖粉条为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。然而在我们北方来讲，冬天炖一大锅吃的热乎乎的美极了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉一块

、

白菜适量

、

粉条适量

、

姜 3片

、

大蒜 7瓣

、

香菜 3根

、

酱油 3勺

、

料酒 2勺

、

八角 3个

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粉条要用红薯粉，当然了对于我这河南人来讲，红薯粉是不缺滴，毕竟社旗盛产（得瑟三秒钟）
步骤2/14 点击查看大图
五花肉切成长条块，不要太厚喔，不然不易出油
步骤3/14 点击查看大图
将洗好的白菜切好备用
步骤4/14 点击查看大图
姜切三片，大蒜从中间切两半
步骤5/14 点击查看大图
热锅下肉，不用放油的喔，这样不至于肉油腻
步骤6/14 点击查看大图
五花肉炒至焦黄并且出油，放入姜和大蒜
步骤7/14 点击查看大图
放入酱油
步骤8/14 点击查看大图
放入料酒
步骤9/14 点击查看大图
放入白菜开始爆炒
步骤10/14 点击查看大图
白菜爆炒至软开始加入水，注意淹没白菜就好了
步骤11/14 点击查看大图
加入水之后放入3勺盐
步骤12/14 点击查看大图
加水之后放入八角
步骤13/14 点击查看大图
放入粉丝开始小火焖
最后一步点击查看大图
焖至15分钟放入香菜，香喷喷的猪肉炖粉条做好啦

小贴士

1.肠胃不好的宝宝不联系晚上吃，红薯粉不易消化 2.做这个菜一定要用红薯粉，没有红薯粉的猪肉炖粉条是没有灵魂滴 3.五花肉一定要出油，不然没有味道还会油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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