干煸四季豆
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步骤1/10
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四季豆去头尾,清洗干净掰成段。
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步骤2/10
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锅烧热后放入适量的油,转小火。放入蒜瓣、辣椒干和花椒煸香。不要大火,以免炒糊。
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步骤3/10
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煸出香味后倒入四季豆大火翻炒。
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步骤4/10
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要不停的翻动,以免糊锅。
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步骤5/10
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炒到微微缩缩水的状态。就可以盖上锅盖焖了。
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步骤6/10
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盖上锅盖中火焖个三分钟左右,期间要颠锅翻动几次。整个过程不需要加水哈。
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步骤7/10
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焖到四季豆都蔫了就加入一勺盐调味。
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步骤8/10
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淋上一勺生抽和鸡汁翻炒一下就可以了。
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步骤9/10
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出锅装盘。
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最后一步
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味美咸香,超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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