无花果慕斯蛋糕
家人生日都会尽量抽时间做蛋糕,清爽的水果慕斯蛋糕也是最受欢迎的。
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步骤1/12
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准备一个3蛋6寸戚风蛋糕坯,我喜欢一次烤2个,实际用一个就够啦
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步骤2/12
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蛋糕切成3片备用
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步骤3/12
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吉利片坐热水融化,加入打发至六分的奶油糊中,滴入柠檬汁混合
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步骤4/12
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无花果泡盐水后沥干备用
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步骤5/12
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黄挑泡盐水后沥干备用
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步骤6/12
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模具中放入第一片蛋糕
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步骤7/12
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边上贴上无花果,倒入一点慕斯糊,中间铺上黄桃肉
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步骤8/12
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再倒入一点慕斯糊铺上第二片蛋糕
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步骤9/12
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重复上面的步骤,倒入慕斯糊加入黄桃粒,再放上第三片蛋糕
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步骤10/12
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慕斯糊倒至满模,放冰箱冷藏三小时以上后脱模
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步骤11/12
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围上蛋糕边,表面可挤两圈奶油,放上水果装饰
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最后一步
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送给爸爸的生日蛋糕,放上装饰插牌是不是更好看☀️老爸最帅
这次用的模具是6寸加高的,如换成普通蛋糕模,奶油用量要适应减少哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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