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梅菜萝卜丝爆牛肉

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米饭杀手来了，梅菜萝卜丝爆牛肉，就着能吃三碗米饭，太下饭了…… F的爷爷种的白萝卜，超级水！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

白萝卜 280g

、

红辣椒 2个

、

辣椒干少许

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

糖 2克

、

盐 3克

、

梅干菜 10g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、准备大白萝卜半根；
步骤2/8 点击查看大图
2、萝卜用刨丝神器刨成细丝，放少许糖拌一下；
步骤3/8 点击查看大图
3、准备辣椒切段、辣椒干、梅干菜；
步骤4/8 点击查看大图
4、梅菜辣椒中加入酱料：蚝油、生抽、老抽、盐、白砂糖搅拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
5、牛肉切块，用盐料酒腌制10分钟；
步骤6/8 点击查看大图
6、热锅热油后萝卜丝和牛肉下锅爆炒；
步骤7/8 点击查看大图
7、倒入调好酱汁的梅菜辣椒，大火爆炒5分钟；
最后一步点击查看大图
8、盛出锅撒些葱花。

小贴士

大火爆炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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