香蕉蛋糕
香蕉蛋糕,一款香蕉口味的蛋糕,一个鸡蛋、一根香蕉制作过程简单易操作。香蕉本身润肠通便、降血压、助睡眠,其中富含丰富的钾离子、维生素A等多种营养素。
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步骤1/25
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准备好以上食材
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步骤2/25
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将香蕉剥皮切成段放入盆中
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步骤3/25
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用勺子或者擀面杖将香蕉捣成泥
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步骤4/25
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黄油室温软化或者微波炉加热10-20秒
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步骤5/25
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将糖或者木糖醇倒入香蕉盆中
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步骤6/25
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先用打蛋器将两者初步混合
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步骤7/25
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再用电动打蛋器高速打发至黄油发白膨胀
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步骤8/25
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将一个鸡蛋打入碗中
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步骤9/25
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用打蛋器打散鸡蛋
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步骤10/25
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分三次将蛋液放入盆中,第一次加入鸡蛋液用电动打蛋器充分融合
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步骤11/25
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第二次加入蛋液,同样的用打蛋器混合
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步骤12/25
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第三次加入最后的蛋液,再搅拌混合
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步骤13/25
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最后黄油和鸡蛋混合完毕
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步骤14/25
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加入香蕉泥
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步骤15/25
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用刮刀混合
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步骤16/25
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将小苏打、盐、泡打粉混合
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步骤17/25
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筛入到黄油盆里
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步骤18/25
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筛入后用刮刀翻拌均匀
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步骤19/25
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充分把所有食材混合到位
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步骤20/25
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模具中倒入橄榄油或食用油
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步骤21/25
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将面糊倒入模具中,上面用刮刀抹平,在桌子上振几下即可,烤箱预热170度
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步骤22/25
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将模具放入烤盘中,放在下层,170度35分钟
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步骤23/25
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烤完放架子上冷却
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步骤24/25
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冷却后脱模
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最后一步
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切片!香蕉味超级浓郁,快来试试吧!
香蕉最好用熟透的,这样方便捣成泥,并且香味会更浓郁。此方用的模具长条吐司模具151x60x60mm可以参考一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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