翡翠三鲜盒子
韭菜盒子是一道北方经典小吃,也是妈妈的经典把拿手菜,从小我们都最爱妈妈做的韭菜盒子。现如今我与妈妈可以完美的合作,制作出翡翠三鲜盒子,外表美观,陷料鲜美,颜色诱人深得家人喜欢!大家也可以来尝尝哟! 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/23
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准备好菠菜洗净待用。
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步骤2/23
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菠菜在开水中烫一下,除去菠菜中的草酸。
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步骤3/23
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将菠菜放入破壁机中打碎成泥。
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步骤4/23
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将菠菜泥过滤一下,留下汁液。
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步骤5/23
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菠菜汁放入盆中。
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步骤6/23
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菠菜汁中再放入面粉。
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步骤7/23
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将菠菜面团揉好,盖上保鲜膜醒面。
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步骤8/23
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另一个盆放入面粉,放适量的水,和好普通白色面团。
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步骤9/23
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面团和好后,盖保鲜膜醒面。
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步骤10/23
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将菠菜面擀成长方形,白色面团揉成长圆条,放在菠菜面中央处。
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步骤11/23
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用菠菜面将白色的面包裹卷起来。切成一段段的小剂子。
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步骤12/23
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将香菇、韭菜、鲜肉馅、虾仁、葱姜切好放入盆中。
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步骤13/23
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放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、油、香油、鸡精。
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步骤14/23
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炒好鸡蛋切成小块儿。
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步骤15/23
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将鸡蛋放入馅中,搅拌均匀。
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步骤16/23
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擀好饺皮,中间是白色的。
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步骤17/23
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包入馅儿。
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步骤18/23
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大馅盒子包好了。
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步骤19/23
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平底锅倒入少许油,放入盒子,小火儿煎至。
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步骤20/23
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翻面继续煎至焦黄,倒入适量的水,盖盖儿小火焖6-8分钟。
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步骤21/23
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盒子煎好了。
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步骤22/23
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诱人的翡翠三鲜盒子就上桌了,鲜美多汁哟!
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最后一步
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好吃极了!
菠菜烫一下除去草酸,吃起来更健康哟!
虾仁提前腌制一下会更入味,即保证了虾仁完整性还保证了入味效果,非常不错的小窍门,一定要试试哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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