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【凉拌黄瓜】这样做，比饭店好吃。

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【凉拌黄瓜】这样做，比饭店好吃，调汁、细节处理是关键，如果没有饭店好吃，我带着黄瓜去你家给你做。凉拌黄瓜，此菜酸爽香辣，开胃清热，同时有利于补充维生素C。黄瓜除有特殊的减肥美容功效外，还有利尿，降低胆固醇排毒等作用。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2条

、

蒜 50瓣

、

香菜 3根

、

小米辣 4条

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

陈醋 3勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把洗净的黄瓜去头尾，用内力拍扁，切成等块装盘，香菜切段，蒜切末，小米辣切粒备用。（细节：黄瓜一定要拍过后再切，口感更好，更入味。）
步骤2/4 点击查看大图
凉拌汁：把蒜末，小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽、1勺耗油、3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。（凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃）
步骤3/4 点击查看大图
把香菜放进黄瓜盘，放入香菜段，倒入灵魂凉拌汁，带上一次性手套，搅拌均匀就可以开吃啦！（超享受一步，香味缭绕，迫不及待想要开吃。）
最后一步点击查看大图
比饭店好吃的凉拌黄瓜已经制作完成啦！喜欢吃凉拌黄瓜的朋友们可以跟着做，如果没有饭店好吃，我带着黄瓜去你家给你做。

小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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