红糖马拉糕（早餐店配方）
浏览 72522 · 收藏 401
将做法保存到手机
加木薯粉的发糕QQ软软的，跟普通红糖发糕不一样，更绵密
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
红糖
130克
、
白糖
50克
、
清水
400克
、
高筋面粉（普通面粉）
300克
、
木薯粉
200克
、
耐高糖酵母
4克
、
泡打粉（一点点水融化）
3.5克
、
玉米油抹模具用
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1.红糖➕白糖➕水加热融化放凉2.加入面粉，木薯粉，➕酵母搅拌3.封保鲜膜隔热水发酵两倍大50分钟大概4.搅拌排气加入泡打粉（泡发粉加入一点点水融化）
-
步骤2/4
点击查看大图
5.模具抹一层油，倒入面糊，发酵两倍大20-30分钟左右
-
步骤3/4
点击查看大图
6.冷水上锅大火蒸45分钟（小模具30分钟）7.蒸好闷5分钟开盖
-
最后一步
点击查看大图
热热的咬了一口的样子，放凉切块更好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-13
换个做法
红糖马拉糕的其他做法
红糖马拉糕的相关分类
红糖马拉糕的相关推荐
-
清甜弹牙的红糖马拉糕
75601人看过 -
广式马拉糕
293298人看过 -
超松软黑糖马拉糕
413380人看过 -
#我心中的冬日限定#黑米蒸糕
120857人看过 -
马拉糕
10674人看过 -
#今天吃什么#松软香甜无需烘烤的【港式马拉糕】
554725人看过 -
广式马拉糕（松软快捷广式早茶）
395135人看过 -
牛奶马拉糕
12369人看过 -
红糖马拉糕
4190人看过 -
在家开茶楼-黑糖马拉糕（酵母版）
1132843人看过 -
红枣玉米面发糕
319013人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
155621人看过
